探索阶段单课适龄待核单课体验90 分钟

卡路里的秘密

卡路里侦探社收到艾米的求助，孩子们观察食物中的淀粉与油脂。结合食物金字塔和能量平衡游戏，为饮食日记提出调整建议。

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最近更新 2026/10/25

带着真实问题，开始探索

分析艾米的饮食记录，说明怎样安排饮食与活动。

所属阶段: 探索阶段
所属主题: 生命与健康
课次安排: 单次课程
标称时长: 90 分钟
预期产出: 2项预期成果

探索阶段阶段推荐学段：K3–G3；单课适龄及学习基础以课程审校信息为准。

01 / PROJECT

这个项目从哪里出发？

理解问题发生的情境，再看这一次的任务与挑战。

从一个真实问题开始

卡路里侦探社收到艾米的求助，孩子们观察食物中的淀粉与油脂。结合食物金字塔和能量平衡游戏，为饮食日记提出调整建议。

这一次，要解决什么？

本课驱动问题

分析艾米的饮食记录，说明怎样安排饮食与活动。

02 / JOURNEY

学生怎样推进项目？

沿着问题、行动与判断，看见项目逐步展开的过程。

小侦探出动
整理艾米的求助，提出要调查的问题。
活动与观察要点
明确本节课要解决的四个关键问题,为后续所有教学活动提供清晰的目标和导向。
揭秘食物金字塔
认识营养素与食物金字塔，讨论能量来源。
活动与观察要点
引导学生从七大营养素中聚焦到提供能量的“三大燃料”(碳水、脂肪、蛋白质), 并自然引出“卡路里”作为衡量单位的概念。
淀粉与油脂的检测
用碘伏观察食物中的淀粉反应。用纸张比较不同食物留下的油渍。
活动与观察要点
让学生直观看到食物中的淀粉,理解它是常见的能量来源。让学生直观感受食物中的脂肪含量,理解其高能量的特性。
跳格游戏
在跳格游戏中记录摄入与活动的变化。
活动与观察要点
将抽象的“能量平衡”概念转化为具体、可操作的加减法游戏,让学生初步建立“食物有能量,运动耗能量”的量化概念。
艾米的健康餐单
分析艾米的饮食日记，提出餐单建议。
活动与观察要点
将本节课所学的知识(识别高能量食物、理解能量平衡)应用于分析并解决一个真实情境中的问题,实现知识的内化和迁移。
小侦探汇报
汇报实验发现和餐单理由。
活动与观察要点
帮助学生梳理整节课的知识链条,从“是什么”到“为什么”再到“怎么办”,最终升华到“健康的美是活力与平衡”的情感态度价值观高度。